QR code of document
Т 38
Технология хранения пищевых продуктов [Электронный ресурс] : краткий курс лекций для обучающихся образовательной программы 6B07205 – «Технология и безопасность пищевых продуктов» / Г.А.Санталина. - Электрон. текстовые дан. - Уральск : ЗКИТУ, 2024. - 65 с. - Библиогр. в конце ст. - б/ц
Рубрики: Пищевые производства
РК
Кл.слова (ненормированные):
Казахстан -- РК -- бакалавр -- безопасность -- качество продукции -- пищевые продукты -- ЗКИТУ -- СТИ -- хранения продовольственных товаров
Аннотация: Краткий курс лекций составлен в соответствии с требованиями типовой учебной программы дисциплины «Технология хранения пищевых продуктов». В пособии рассмотрены теоретические вопросы хранения продовольственных товаров, а также особенности хранения товаров однородных групп. Пособие предназначено как дополнительный материалл для обучающихся ОП 6B07205 – «Технология и безопасность пищевых продуктов»
Доп.точки доступа:
Санталина, Г.А.
Экземпляры всего: 1
эб (1)
Свободны: эб (1)